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牧鶴教你區分飼料成本與飼養成本
   飼料成本和飼養成本是兩個不同的概念,但在實際生產中,很多養殖戶對此缺乏足夠的認識,常常將兩者混為一談。購買飼料時,不是注重于內在質量,而是哪家便宜就買哪家的產品。當畜產品銷售價格下跌時,更是一味地追求飼料成本,導致飼養水平降低、經濟效益差等突出問題。因此,對飼料成本與飼養成本這兩個概念進行深入分析,對指導農戶進一步搞好畜禽飼養,推進畜牧業可持續發展具有重要意義。

  農戶對飼料成本與飼養成本的認識誤區

  1.飼料成本就是飼養成本。很多養殖戶之所以產生這種認識,主要是因為在日常飼養管理中,飼料費用開支是經常性的,而疫病防治和人工費用開支等是間斷性和偶然性的,所以前者比較容易受到重視,后者則常常被忽視,造成以飼料成本代替飼養成本的誤區。

  2.飼料成本越低越好。產生這種認識的農戶忘掉了“便宜無好貨”的道理,忽視了飼料成本與飼料報酬的關系。各項營養成分齊全、品質優良的飼料產品,其價格自然無法與市面上那些粗制濫造的偽劣產品相提并論。飼料配方設計中,成本降低也是有一定的限度的,一味追求低成本,勢必造成產品質量的下降,營養成分不全或不平衡,導致畜禽生長不良,飼料報酬下降,經濟效益變差。

  3.飼料成本就是市購原料成本。在養殖戶中常聽到這種說法:“自己的原料不算錢”,即自產原料不計入飼料成本中。因此,產生了飼料成本就是市場購原料成本的片面認識。

  飼料成本與飼養成本的組成

  飼料成本是由配方成本、各種原料成本、加工成本和損耗折價等方面組成的。配方成本其本質是技術成本。一種配合飼料各類營養是否平衡和全面,取決于原料選擇和配方設計的科學性。一個優良飼料配方的技術含量高,對畜禽生產性能的發揮有著良好的促進作用。原料成本主要由能量、蛋白、氨基酸、礦物質、維生素和對畜禽生長發育具有增效作用的物質等幾大類組成,對自配料的農戶而言,能量飼料多屬自產,后幾類則需購買。可見,飼料原料成本由自產原料成本和市購原料成本兩部分組成。農戶在購買市售原料時常常一味追求低成本,降低了現代高科技物質的應用比例,從而產生營養不全、飼養水平降低的必然后果。飼養成本由飼料成本、疫病防治費用、畜禽品種費用、人工及管理費用、固定資產折舊費用、資金占用利息等幾方面組成,前4種成本在飼養總成本中所占比例較大。特別是飼料成本,飼養過程中的每個階段都脫離不了飼料,籌集和支出飼料費用成了日常事務,這樣便產生了以飼料成本代替飼養成本的認識,實際上飼料成本只是飼養成本的一部分,當然不能以部分代替整體。

  飼料成本與飼養成本的相關及差異性

  清晰地認識這兩種成本,找出其相關及差異性,對指導飼養實踐十分重要。從以上分析可知,飼料成本只是飼養成本的一個組成部分,所占比例多少取決于不同品種、不同飼養時期和不同生產目的。如種畜禽場的品種成本所占比例比飼料成本高,而商品代養殖場的飼料成本所占比例比品種成本高。因此,二者之間的關系比較復雜,有時呈正比,有時呈反比,有時則是非線性關系。養殖戶只有用辨證、全面的觀點看待飼料成本和飼養成本,才能正確對待和解決飼養中的問題。

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